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  • Bocadillo

    Muffins de plátano y mantequilla de maní

Hornear para el desayuno nunca supo tan bien: no solo están hechos con leche real y jarabe de Hershey, sino que también combinan perfectamente.

  • 16

    porciones

  • 11

    ingredientes

  • 170

    calorías

Ingredientes

  • ½ tazas de puré de plátano demasiado maduro (aproximadamente 3-4 medianos)
  • ½ taza de leche real
  • ½ taza de mantequilla de maní natural cremosa y salada, más para cubrir si lo desea
  • ⅓ taza de jarabe de chocolate Hershey’s, más para cubrir si lo deseas
  • 1 huevo grande
  • 2 cucharadas de aceite de aguacate (u otro aceite de cocina de sabor neutro)
  • 2 cucharaditas de extracto puro de vainilla
  • 1 ¾ tazas de harina de trigo integral blanca
  • 1 cucharadita de canela molida
  • 1 ¼ de cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ½ taza de chispas de chocolate semidulce de Hershey (opcional)

Preparación

Calienta el horno a 325 ° F. Engrasa el molde para muffins.

Bate los plátanos, la leche, la mantequilla de maní, el jarabe de chocolate Hershey’s, el huevo, el aceite y la vainilla hasta que quede suave.

Combina los ingredientes secos. Vierte los ingredientes húmedos en los ingredientes secos, ¡mezcla!

Vierte en moldes para muffins. Hornea durante 12-14 minutos.

Rocía con mantequilla de maní derretida y jarabe de chocolate Hershey’s. ¡Disfruta hasta 3 a la vez!

Receta y foto de: Elle Penner, RD de Según Elle

Nutrición

170 calorías; 8 gr de grasa; 2 gr de grasa saturada; 15 mg de colesterol; 4 gr de proteína; 24 gr de carbohidratos; 3 gr de fibra; 120 mg de sodio; 23 mg de calcio. Cifras nutricionales basadas en el uso de leche blanca baja en grasa y no incluyen ingredientes opcionales.