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  • Postre

    Donas (rosquillas) Snickerdoodle

  • 12

    ingredientes

  • 12

    porciones

  • 330

    calorías

Ingredientes

  • Donas:
  • 1-1/2 tazas de harina de trigo integral blanca
  • 1/3 de taza de azúcar morena, empacada
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1/2 cucharadita de polvo de hornear
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 huevo
  • 1 envase (6 onzas) de yogur natural sin grasa
  • 1/4 de taza de aceite vegetal
  • 1/4 de taza de leche baja en grasa o descremada
  • Recubrimiento de azúcar y canela:
  • 1/4 de taza de azúcar
  • 1/2 cucharadita de canela molida
  • 2 cucharadas de mantequilla derretida
  • Acompaña cada porción con:
  • un vaso de leche de 8 onzas

Preparación

Precalienta el horno a 350 °F. Cubre una bandeja para donas antiadherente de tamaño estándar con aerosol antiadherente.

 En un tazón mezcla harina, azúcar morena, bicarbonato de sodio, polvo de hornear y sal. En un segundo tazón combina el huevo, el yogur, el aceite y la leche. Agrega los ingredientes húmedos a los secos y mezcla hasta que se mezclen. La masa estará espesa.

 Coloca la masa en una bolsa de plástico con cierre de un galón. Corta una esquina de la bolsa y coloca la masa en el sartén preparado. Hornea de 10 a 15 minutos o hasta que esté firme al tacto. Enfría un poco las rosquillas en el sartén.

 Mientras tanto, mezcla el azúcar y la canela. Retira las donas del sartén y úntalas por todos lados con mantequilla derretida. Coloca las rosquillas en la mezcla de canela y azúcar hasta que estén cubiertas. Sírvelas tibias o a temperatura ambiente. Acompáñalas con un vaso de leche de 8 onzas.

Nutrición

330 calorías; 11 g de grasa; 3 g de grasa saturada; 35 mg de colesterol; 14 g de proteína; 46 g de carbohidratos; 2 g de fibra; 380 mg de sodio; 393 mg de calcio. Cálculo nutricional con base en el uso de leche descremada e incluye un vaso de leche de 8 onzas.