Precalienta el horno a 350 °F. Unta con mantequilla un molde para hornear de 9×13 pulgadas; dejar de lado.

En un tazón grande, mezcla el queso y el pan; pásalo al sartén preparado. En el mismo tazón, mezcla la leche, los huevos, el azúcar, la vainilla, el comino y la pimienta de cayena. Vierte la mezcla de leche sobre la mezcla de pan, cubre el molde con papel de aluminio y coloca el molde sobre una doble capa de bandejas para hornear grandes con borde. Hornea 30 minutos. Retira el papel de aluminio y continúa horneando hasta que la parte superior esté ligeramente dorada, aproximadamente 40 minutos. Retira del horno; deja enfriar un poco a temperatura ambiente.

Cortar en 12 porciones; servir adornado con fruta y crema batida.