Mezcla dos sabores tradicionales de otoño para recrear una receta mexicana de avena con manzana y canela. Este suculento desayuno con manzanas y canela es la opción perfecta para acompañar con leche cuando empieza a hacer frío.
ingredientes
porciones
calorías
Hierve el agua y las ramas de canela en una cacerola. Retira del fuego, tapa y deja reposar durante 1 hora. Desecha las varitas de canela.
Agrega sal y avena al agua y déjalo hervir sin tapar. Baja el fuego y cocina a fuego lento durante 30 minutos, removiendo con frecuencia para evitar que se pegue. Agrega 1 taza de leche y cocina a fuego lento durante 15 minutos adicionales hasta que esté cremoso.
Cuando la avena esté lista, usando los agujeros grandes de un rallador de caja o trituradora, tritura las manzanas directamente en el sartén y remuévelas bien.
Sirve en tazones individuales y agrega más leche si deseas una consistencia más fina. Espolvorea con canela y endúlzalo con jarabe de arce (opcional). Adórnalo con pasas doradas, si lo deseas, y acompáñalo con un vaso de leche de 8 onzas. Refrigera lo que sobre hasta por una semana.
270 calorías; 7 g de grasa; 3.5 g de grasas saturadas; 25 mg de colesterol; 13 g de proteína; 41 g de carbohidratos; 4 g de fibra; 210 mg de sodio; 360 mg de calcio. Cálculo nutricional con base en el uso de leche baja en grasa e incluye un vaso de leche de 8 onzas.
