Batir la leche, las semillas de chía y la miel en un tazón mediano; cubre y enfría durante al menos 8 horas. Vierte en tazones pequeños y cubre cada uno con una cucharada de yogur y una pizca de almendras, si lo desea.

Variaciones:

Coco Chai

Prepara como se indicó anteriormente, remojando 6 bolsitas de té chai en leche muy caliente en lugar de chocolate y agregando 1 cucharadita de extracto de vainilla. Cubre con yogur de vainilla y coco tostado, si lo deseas.

Tropical

Sustituye la leche con chocolate por leche natural. Agrega 1/2 taza de piña o mango finamente picados, 1/2 cucharadita de extracto de coco y 1/4 de cucharadita de extracto de ron. Cubre con yogur de vainilla y coco tostado, si lo deseas.